人机工程学调研报告.ppt 11页

  人机工程学 调研报告 1. 调研时间,地点 2.调研内容 3. 设计课题 . 目录 宜家 生活,从家开始 2016.1.5 天津市和平区南京路29号 宜家,创造无限空间. 调研发现不管家是大是小,都会为必不可少的厨房留出一个空间,如今较流行的厨房设计主要有一字型、二字型、U型、L型、岛台型这五种。 调研内容 . 一字型 一字型厨房最适合狭窄空间,多见于小套房或公寓,厨房面积小于7平方米左右。直线式的结构简单明了、节省空间,可以按照自己的使用习惯,将烹饪、料理、清洗区由左至右或是由右向左依次摆放开来。空间狭长而独立,烹调简便,对于收纳空间的需求不大,所需要的厨具类型也较简单。结构简单、好整理,而且节省面积,但是也有操作不方便的不足。 . 二字型 二字型厨房适合面积比较大的厨房,如果空间足够宽松,可以考虑二字型布局,在两侧狭长的墙面一侧,灶台、清洗区依次排开,另一侧则可设置为料理区或储物区。既可以保持有一定的间隔距离,操作时没有任何障碍物影响走动,又可以容纳更多的设备,每个柜子都能充分利用,一目了然。 . L型 L型厨房最常见,是一种较合理的操作布局。因为它对于厨房面积的要求不是很高,而且在操作性上优于一字型。这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面,可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。能够尽量利用中间地带的操作空间,并在洗、切 、炒的过程中形成了一个三角区域,是最合理的一种厨房操作原则。在空间上,L型厨房要求两边宽度在1.5米-1.8米左右,面积约在10平方米左右。 . U字型 U字型厨房最具整体性效果,是在L型相对的另一个长边再多增加一个台面,或是一整个墙面的高柜,以便收纳更多的物品或电器。这种布局使得厨房操作流程合理,能够容纳多人操作。由于空间比较广,洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分的很明确、这种设计使用起来很舒适。U字型格局要求厨房有较大面积,且有足够的宽度,大一点的厨房建议选择此类设计。 . 岛台型 岛台型厨房是目前时尚的一种设计,是在厨房中间摆一个独立的料理台或者工作台,这种布局需要较大的空间。岛型橱柜常出现在别墅中,以中岛最为常见。岛台型让厨房不再是传统意义上的厨房,更像是一个交流、休憩的场所,体现人们对整体厨房的品质追求。但是不得不提醒,这样的厨房对油烟的控制不是很好,经常做饭的家庭不适合这样的厨房。 . 厨房设计尺寸 在整体厨房中橱柜的高度设计需要符合人体比例,所以对于台面与地面的高度应该以使用者的身高来决定,一般的高度在85CM左右为宜,同时吊柜与地面的高度也应该符合一定的人体比例,一般离地面的高度在180CM左右,这样的尺寸是现在中国整体橱柜设计中的基本尺寸,同时吊柜的高度应该在50CM-80CM之间,这样的设计也是根据人体比例规划的。 现在,有的橱柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺寸,而工作台与吊顶的高度高的尺寸一般在60CM左右,低的尺寸在50CM左右,而且橱柜的布局和工作台的高度应该适合主妇们的身高。使用双头炉的灶台高60CM,再放上双头灶,就有81CM的高度,这样的高度大致与工作台的高度相持平。如果灶台过高则会使使用者感到不适,所以在尺寸的选择上一定好合理。 合适的橱柜台面宽度能够让整体厨房的规划更加合理,这也会影响到主妇们在操作时的舒适度。所以在设计橱柜的宽度时应该了解一下标准的橱柜台面的宽度,橱柜台面的宽度不应该小于90CM×46CM。其中吊顶的深度也是需要得高一定的规范,最好选择30CM及35CM这两种尺寸,这样才能方便放置大碟。 橱柜中的门也是需要合理的规划出合适的尺寸,橱柜门最小的是20CM最大的是在60CM,同时抽屉尺寸也可以选择30-100CM之间的尺寸,合理的橱柜门大小能够保证在使用时的便利性,得到一个合理的橱柜。 THE END 学习无止境